開一間餐館不那麼容易，有很長一段時間你都沒有固定的客人，偶爾有過客駐足，他們吃了飯，客套地拿了張名片，但是你深知不會再看到他們的臉，他們懂不懂得欣賞你的手藝，你是看得出來的。

終於有一天，你的電話響了，對方和你預訂了一個位置。你顫抖地握著筆、興奮地抄下對方預約的時段，你想不起來、也不管對方是誰，上市集準備了豐盛的食材，不怕虧本，就怕他餓著。

預約的時間到了，你掛起笑容，站在門口等著客人上門。

五分鐘過了，沒有人走進店裡。十分鐘過了，你對自己說再等等看。半小時過了，腿變得好痠。
但是，終於有人走進店來。

「歡迎光臨，請問有訂位嗎？」你迎了上去。

「沒有耶，現在沒有位置嗎？」對方問。

「抱歉，訂位已經滿了。」你說。

一小時過了，你多喪氣，卻遲遲不捨得拉下鐵門，就在這時，又有人走進店來。
「歡迎光臨，請問有訂位嗎？」你說。

「沒有，有位置嗎？」

「….有。」你猶豫了一下，決定對現實妥協：「請跟我來。」

雖然這個客人不是訂位的那個人，但你還是無私地將原本預先準備好的食材，用心地烹煮出最美味的美食，客人誇著你的手藝好，你感到窩心，但那張抄寫預約的紙條，你遲遲沒有丟掉。偶爾，你不免會掛念起當初打電話來訂位的那個人。

打從電話響起的那一刻，你就在心裡留下了他的房間。

即使知道他來的機會微乎其微，你卻時時盼望，有一天他會突然出現在店門口。
「對不起，有點事情耽擱了，現在還營業嗎？」

你會不顧一切地將正在吃飯的客人趕下桌，因為這個位置，你只願意留給預約的客人。